Les gros poissons sont assez fragiles. Le transport de ses poissons, demande une bonne expérience et un bon équipement. La taille maximale de ce poisson, est dépendante de son espèce. Cela est très variable, d'un poisson à l'autre. Certains prennent 500 grs et d'autres jusqu'à 1,5 kg/an. La longévité est variable selon les poissons et leur environnement de vie. Certains poissons vivent jusqu'à 150 ans.
Ce poisson est considéré comme un omnivore. Il mange de tout. Carné, végétal, déchets animaux et végétaux en tout genre. Nourriture présente au fond. Sont niveau de vie et ses déplacements se situent au fond et en pleine eau. Mais s'est un animal qui a de gros besoins en protéines et aime bien la nourriture carné. Selon les espèces et la richesse de la nourriture distribuée, il est admis qu'ils peuvent dépasser les 2 mètres de long, en grands bassins. L'Esturgeon peut vivre jusqu'à 150 ans. La vitesse de grossissement d'un esturgeon quelque soit l'espèce, est de 0 à 2 kg/an. Tout dépend si le poisson à réussi à s'acclimater à son milieu de vie. Certains poissons, n'arrivent pas à s'acclimater et maigrissent, voir végètent. Non. Pour maintenir un ou plusieurs esturgeons, les points suivants sont impératifs: - Bassin avec une zone plus profonde de 1,50 m au minimum. - Bassin avec un bon brassage de l'eau (oxygène). - Bassin sans algues et herbiers sauvages importants. -- Le poissons ne sait pas reculer: quand il est piègé dans les algues et herbiers épais sauvages, il s'épuise et finit par mourir. - Bassin avec les coins les plus arrondis possibles et bien dégagés. OUI Nous avons des poissons classic et diamantés de 20 à 35 kg. Ses poissons seront disponibles à partir de fin-septembre.
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